Quinta Vale Do Armo

Quinta Vale Do Armo
Tejo (Portugal)Quinta Vale do Armo ligt in het noorden van Tejo, ongeveer 4 km buiten het prachtige dorpje Sardoal. Sardoal is ook wel bekend als de Tuin van Portugal.
Dit alles is begonnen doordat de heer Américo Vermelho en zijn familie in 2005 besloten hadden om in de wijnbusines te investeren. Een droom werd werkelijkheid!!
Ondanks dat de wijngaarden al sinds 1950 in gebruik waren en er wijn geproduceerd werd is de wijngaard in 2005 aangelegd met de oorspronkelijke 10 ha druivenrassen. Tegenwoordig bestrijkt het landgoed zo’n 40 ha aan voornamelijk rode druivenrassen: Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Trincadeira, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicant Bouschet en Syrah. Daarnaast planten ze ook de witte druiven Síria, Arinto, Verdelho and Chardonnay.
Door het gebruik van de nieuwste technologieën kunnen ze maar liefst 400 ton druiven per jaar verwerken. In de kelder, die zowel productieplaats als opslagruimte vormt, is plaats voor 300.000 flessen.
En uiteraard zijn alle wijnen van Quinta Vale do Armo exclusief verkrijgbaar bij ons.




Bodega Barahonda

Bodega Barahonda
Het familiebedrijf werd in 1925 opgericht door Peter Candela Soriano.
Tot de eind jaren negentig werden hier alleen maar tafelwijnen geproduceerd.
Dit veranderde toen de broers Antonio en Alfredo Candela Belda aan het roer kwamen in 2000 (de 4e generatie).Sindsdien worden er geen eenvoudige tafelwijnen maar mooie biologische kwaliteitswijnen gemaakt en hebben zij een fantastisch project gerealiseerd.
Begin 2005 werd de 2e wijnmakerij gebouwd, dé bodega Señorio de Barahonda.
Een prachtig mooie en moderne bodega welke voornamelijk bestaat uit hout en glas,
Bovenin de bodega zit een prachtig restaurant waar je heerlijk kunt eten.
Alle gerechten die hier geserveerd worden passen uiteraard perfect bij de wijnen van Señorio de Barahonda.
Een aanrader om te bezoeken als je in de buurt bent!!De wijnen van Barahonda zijn bekroond met diverse medailles en oorkondes.
Ook zijn de wijnen zeer goed beoordeeld door dé wijncriticus Robert Parker.

Wat in 1925 begon in een kleine wijnkelder is uitgegroeid tot een prachtig moderne en exclusieve bodega met fantastisch mooie kwaliteitswijnen!!!

Dit wijnhuis staat in Yecla (provincie Murcia), een wijngebied in het Zuid-Oosten van Spanje.
Yecla bestaat uit twee gebieden met verschillende geologische kenmerken:
Het noordelijke deel van Yecla, met een hoogte tussen 700-800 meter en een samenstelling van de bodem: 70% kalksteen, 15% zand en 15% klei -
Het zuidelijke deel van Yecla, met een hoogte tussen 600-650 meter en een samenstelling van de bodem: 40% kalksteen, 50% klei en 10% zand

Yecla heeft een klimaat dat sterk verschilt met de rest van de provincie.
In de winter is de temperatuur met een minimum van -7C en een maximum temperatuur in de zomer van ongeveer 39C.
Je hebt hier gemiddeld 3000 zonuren per jaar met een neerslag tussen de 250-300 liter per jaar!
De wijngaarden van de bodega liggen tussen de 600 en 800 meter boven de zeespiegel en dit vormt het belangrijke temperatuur verschil tussen dag en nacht.
Hierdoor is er een tragere rijpingsproces van de druiven en een hogere kwaliteit.
Door het microklimaat is er een constante kwaliteit van de wijnen!!

DE MONASTRELL DRUIF
De koningin van Barahonda!!
De Monastrell is na de Garnacha de belangrijkste blauwe druif van Spanje.

Monastrell druiven produceren intens fruitige, vlezige, aardse, alcoholrijke, evenwichtige wijnen: zwarte bessen, bramen, leer, kruiden en mooie, volle tannines.
De druif kan goed tegen hoge temperaturen, slecht tegen extreem lage wintertemperaturen en gedijt het best op kalkrijke grond. Zij loopt laat uit en is daardoor erg laat in het seizoen rijp.
Het is de belangrijkste blauwe druif van de wijngebieden Jumilla, Yecla, Almansa en Alicante in Spanje en Bandol in Frankrijk.

In Bandol, Jumilla en Yecla worden steeds vaker wijnen gemaakt van 100% Monastrell.
Het zijn mooie, stevige, elegante wijnen, die bij het rijpen nog meer geur- en smaakimpressies ontwikkelen.
De wijnen zijn uitermate geschikt om te combineren met wild, ossehaas en met geroosterd vlees.
De druif leent zich ook goed voor het maken van prachtige dessertwijnen: overrijp fruit, krenten, aangename tannines.
Monastrell wijnen zijn vaak nog onvoldoende bekend, maar verdienen zeker een plaats in de eredivisie van Spanje, Zuid Frankrijk en Californië.

De Monastrell druif wordt ook wel dé koningin van Barahonda genoemd.
De rest van de plantage is samengesteld uit Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot en voor de witte wijn zijn er de druiven Verdejo, de Macabeo en de Airen.




Sumarocca Cava

Sumarocca Cava
Subirats – Penedès (Spanje)Aan het begin van de jaren ’80 verhuisde dit familiebedrijf naar de Penedes, waar ze het Molí Coloma landgoed (36ha) op Subirats en Heretat Sabartes (25ha) op Banyeres del Penedès kocht.
In 1983 bevondene de productie-installaties zich op Mas Molí Coloma en de productie van Cava en witte wijn begon onmiddellijk.
In 1999 kochten ze het voormalige pand van de Markies van Monistrol. Het is 403,8 ha en is het grootste landgoed in de regio Penedès.
Cava betekent eigenlijk (wijn)kelder, grot en komt voornamelijk uit de streek van Barcelona en Tarragona (98% van de totale productie). Cava kan echter ook in andere Spaanse gebieden (Aragón, Navarra, La Rioja,…) worden geproduceerd, op voorwaarde dat de wijngaarden en bodega’s door de autoriteiten zijn goedgekeurd. Zoals bij de Franse Champagne en andere mousserende wijnen wordt de Cava volgens de “méthode traditionnelle” gemaakt, een bereidingsmethode die in de wijnwet omschreven staat met de tweede gisting op fles als voornaamste kenmerk.
De meest gebruikte druiven zijn: Macabeo (Viura), Xarel-lo en Parellada, die in min of meer gelijke delen worden vermengd. Chardonnay is ook toegestaan, waarbij tot 90% van deze druif gebruikt wordt. Rosé (rosado) wordt van Garnacha en Monastrell gemaakt.
De druiven voor Cava worden zeer zorgvuldig geselecteerd en vaak bij het ochtendgloren geplukt om ze tegen de hitte te beschermen. Een zeer zachte persing levert het beste sap, dat in roestvrij stalen tanks bij lage temperaturen wordt gegist. Na de ‘blending’ gaat het sap op fles en wordt gedurende minimum 9 maanden – maar vaak veel langer – gelagerd. De tweede gisting vindt plaats in de fles; zo ontstaan de belletjes en het bezinksel van dode gistcellen. Aan het eind van de rijpingsperiode wordt dit bezinksel voorzichtig verwijderd en met wijn van hetzelfde mengsel bijgevuld.



Bel ons +316 190 25 263

Bel ons

+316 190 25 263



Volg ons op      

Volg ons op



wpdance